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南京中华中等专业学校

中华中专（2020）号

关于调整学校膳食管理委员会成员的通知

各系部、处室：

为更好的贯彻落实国家有关食品卫生安全的法律法规要求，切实加强学校食堂规范化和民主化管理，进一步提高后勤服务质量，加强食堂卫生安全工作和师生用膳安全的监督管理，根据工作需要，经研究，决定对2020年膳食管理委员会组成人员予以调整（以下简称膳委会）。现将有关事项通知如下：

一、工作宗旨

成立膳委会是完善我校制度建设的一项重要举措，对进一步做好食堂工作具有十分重要的意义。学校食堂是师生就餐的主要场所，也是师生生活的重要组成部分。膳委会作为食堂与全校师生交流沟通的桥梁性组织，树立“以师生为本”的理念，如实向食堂反映师生的意见，加强师生与食堂工作人员的联系，增加相互之间的了解和支持；广泛开展饮食卫生宣传，协助保障饮食安全，规范师生就餐行为，维护就餐秩序，营造良好的就餐环境，监督和保障食堂合法合规经营、卫生安全、人员服务态度等。

二、组织机构

膳委会成员由校长室、工会、学工处、艺术设计系、信息技术系、现代服务系、安保与后勤服务中心、教师代表以及在校学生代表、学生家长代表组成。调整后的膳委会成员具体名单如下：

主任：俞斌

副主任：王马川、陈仕祺

成员：王伟嘉、姜苏、徐旸、种颖、李裘木、吴文晶、袁春梅，学生代表19名（安德门校区14名，将军山校区5名），学生家长代表4名（安德门校区3名，将军山校区1名）

膳委会下设二个工作小组：

财务状况监管组：安德门校区由王伟嘉、王马川、陈仕祺负责，将军山校区由王伟嘉、徐旸、姜苏负责。

食堂经营督察组：安德门校区由王马川、陈仕祺、种颖、李裘木、吴文晶、袁春梅负责，将军山校区由徐旸、姜苏负责。

三、工作职责

（一）主任的职责：

1.主任负领导责任。

2.全面负责两个校区的食堂经营管理，对财务和安全管理负具体领导责任。

（二）副主任职责

1.副主任负责紧抓账目、大众采购和食品卫生安全等重点环节，做到账目明细、采购合规、安全卫生。

2.副主任负责定期召开膳委会成员例会，听取意见和建议，商讨有关事宜，促进食堂提高膳食质量和服务水平。

3.协助主任做好食堂管理服务工作，参与食堂管理重大事项的决策。

4.具体负责食堂账务监管。

5.指导、督促各小组委员履职。

（三）财务状况监管组的职责：

1.对食堂经营管理的履职状况负监管责任。分析每月财务收支状况报表，提出意见报主任和副主任。

2.遵守并执行财务纪律，充分发挥监督与维权的作用，促进学校食堂管理工作规范和财务安全，真正服务好广大师生。

（四）食堂经营督察组的职责：

1.深入师生、家长之中，定期听取师生、家长的意见和建议，将每月对食堂的价格、质量、卫生及服务态度等方面的检查结果，在校园内网公布；及时反馈食堂工作中存在的问题和意见，起到学校、师生与食堂之间的桥梁纽带作用。

2.配合学校进行精神文明共建工作，引导全校师生爱护公物、保持食堂清洁卫生，尊重炊管人员，提倡文明用餐，维护良好秩序，勤俭节约，携手共建文明食堂。

3.定期检查食堂饭菜质量、食堂环境卫生，包括餐厅、工作间、售饭台、灶具、厨具、餐具卫生等的监督检查。

4.收集关于伙食方面的意见和建议，形成书面材料上报主任、副主任，并积极做好信息反馈及沟通工作。

5.不定期组织餐厅工作人员与学生代表、家长代表进行座谈，增进学生与食堂工作人员的相互理解、尊重。

五、工作要求

1.膳委会在校长室领导下开展工作，相关职能部门既要各司其职，又要形成合力，加大服务监管力度，确保伙食监督管理机制的有效运行。要切实做好师生的思想教育引导工作，形成理解和支持食堂工作的良好氛围。

2.严守并执行上级财务管理和食品安全管理规定，每学期负责总账目核算一次，严把食品安全关。

3.实行每二月例会通报情况制度。膳委会委员应当按时参加会议，如无特殊情况不得迟到或旷会。

六、膳食委员会办公室设在工会办公室，工作电话：56329517

南京中华中等专业学校

2019年9月14日